Aşçı Yardımcısı – Seviye 3
Aşçı Yardımcısı – Seviye 3 yeterlilik programı. Bağımsız çalışabilen uygulayıcı personel için yeterlilik programı.
Eğitimin Hedefleri
Mutfakta temel iş sağlığı ve güvenliği kurallarını uygulamak
Gıda hijyeni ve sanitasyon kurallarına uygun çalışmak
Ön hazırlık işlemlerini yapmak (ayıklama, doğrama, porsiyonlama)
Basit yemek, garnitür ve sosları hazırlamak
Mutfak araç ve ekipmanlarını doğru kullanmak
Ekip çalışmasına uyum sağlamak
Kayıt Bilgileri
Seviye
Seviye 3Maksimum Öğrenci
20Sertifikasyon
Programı başarıyla tamamlayan tüm katılımcılar, sektörde tanınan bir sertifika alacaktır.
Yeterlilikler
A1: İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Koruma kapsamında kazanılacak yetkinlikler ve beceriler.